Kategorie:

Z czym upiec golonkę?

Z czym podać pieczoną golonkę?

Z czym podawać? Golonka lubi nie tylko towarzystwo gotowanych lub opiekanych ziemniaków. Będzie świetnie smakowała także podana na puree z grochu. Pikle, marynowane grzyby, podduszona z kminkiem kiszona kapusta również doskonale uzupełnią smak tego dania.

Czym posmarować golonkę do pieczenia?

Golonkę wyjąć z solanki, osuszyć. Posmarować musztardą Dijone. W naczyniu żaroodpornym lub brytfance na dno położyć pokrojoną w plastry cebulę, liść laurowy i ziele angielskie, na wierzch położyć golonki, zalać bulionem tak, aby sięgał do 3-5 cm.

Jak się piecze golonki?

Golonkę natrzeć przyprawą z każdej strony, skórę ponacinać na krzyż i tak przygotowane mięso położyć na cebuli. Wlać 1 szklankę wywaru z gotowania golonki (naokoło mięsa, żeby nie spłukać przyprawy). Włożyć do piekarnika, nie przykrywać. Piec około 1,5 godziny podlewając wytworzonym sosem co 20 minut.

Z czym podawać golonkę z indyka?

Z czym podawać pieczone golonki z indyka? Najlepiej będą się komponować z ziemniakami, np. w formie pieczonych talarków lub puree ziemnieczanego oraz porcją warzyw w postaci ulubionej surówki. Ja golonki podałam na puree z ziemniaków z dodatkiem pieczonych warzyw oraz zasmażanych buraczków.

Jaką surowka pasuje do golonki?

Golonki pieczone podawaj koniecznie z pysznymi ziemniakami z piekarnika i odświeżającą surówką. Świetnie sprawdzi się w tej roli surówka z pora lub selera naciowego.

Z czym podawać golonkę w kapuście?

Golonka, choć bardzo prosta, wymaga jednak trochę czasu 😉 Jeśli chcecie, możecie podać ją z gotowanymi ziemniaczkami lub z pieczywem.

Jak zamarynować golonkę do pieczenia?

Do dużego naczynia wlej około 1,5 l zimnej wody. Dodaj obraną, pokrojoną w plastry marchew, pietruszkę cebulę oraz główkę czosnku przekrojoną na pół. Następnie przyprawy i zioła: liście laurowe, ziele angielskie, goździki, ziarna czarnego pieprzu oraz 4 łyżki soli. Całość mieszaj do rozpuszczenia się soli.

Jak zapeklować golonkę do pieczenia?

Najlepszym sposobem jest peklowanie golonki na mokro, w solance wzbogaconej o różne przyprawy, takie jak liść laurowy, ziele angielskie, całe ziarenka pieprzu, ziarenka jałowca, kminek. Można jeszcze dodać ulubione zioła i czosnek. Golonkę najlepiej peklować około 10 dni, przechowując ją w lodówce.

Jak się gotuje golonkę?

Umyte golonki należy zalać wodą i zagotować. Następnie wodę z „szumem/pianą” zlać, nalać świeżej oraz dodać wszystkie przyprawy. Całość gotować na niewielkim ogniu przez 1 godzinę. Po tym czasie dołożyć obrane, pokrojone na dowolne kawałki warzywa.

Jak długo gotować golonkę przed pieczeniem?

  1. Golonki oczyścić (jeśli jest taka potrzeba do ogolić) i dokładnie umyć. Włożyć je do sporego garnka, zalać wodą, tak aby były zakryte.
  2. Dodać wszystkie przyprawy i dosolić do smaku.
  3. Golonkę gotować 2 godziny.

5 mar 2555 e.b.

Z czym podawać golonkę po bawarsku?

Najlepiej smakuje podana z pieczonymi ziemniaczkami i zasmażaną kapustą.

Co zrobić z golonki z indyka?

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Golonki podlewamy wodą i przykrywamy. Golonki z indyka pieczemy przez 1 godzinę i 15 minut. Następnie odkrywamy mięso i pieczemy jeszcze przez 20-30 minut, co jakiś czas podlewając sosem powstałym z pieczenia, aż golonki będą rumiane.

Jakie przystawki do golonki?

Po zapieczeniu w piekarniku skórka na golonce robi się chrupiąca, a środek pozostaje miękki i soczysty. Danie warto podawać z pieczonymi ziemniaczkami oraz wyrazistymi dodatkami, jak zasmażana kapusta, czerwone buraczki czy ostra musztarda.

Jaka marynata do golonki?

Podczas gotowania przygotować marynatę, którą wysmakujemy golonkę. Do miseczki wlać piwo, dodać musztardę,kminek, kilka igieł rozmarynu posiekanego drobniutko, łyżeczka czarnego pieprzu, wyciśnięty przez praskę czosnek, miód,ocet winny. Dokładnie wszystko wymieszać i zostawić, aż golonka będzie ugotowana.

Z czym podać golonkę gotowana?

Gotuj około 3 godzin. Gotowaną golonkę podawaj z pieczywem i chrzanem lub musztardą.

Jak zamarynować golonki wieprzowe?

  1. Golonkę myjemy.
  2. Wodę, sól do peklowania i przyprawy wrzucamy do garnka i zagotowujemy.
  3. Zalewę studzimy i zalewamy nią golonkę.
  4. Całość odstawiamy na tydzień do lodówki.
  5. Po tym czasie wyjmujemy golonkę z zalewy i odsączamy.
  6. Pieczemy w temp. …
  7. Co jakiś czas podlewamy golonkę piwem.

8 lut 2565 e.b.