Kategorie:

Z czym się je chutney?

Z czego zrobić chutney?

Chutney to, krótko mówiąc, taka konfitura „na ostro”. Przyrządzany jest na bazie owoców (np. śliwek, jabłek), koniecznie z dodatkiem warzyw (najczęściej cebuli i czosnku), octu i przypraw.

Co to jest z chutney?

Chutney, czatni, hindi चटनी ćatni – gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, także słodkiego.

Do czego chutney z mango?

Mango chutney smakuje idealnie jako dodatek do serów, pieczonego mięsa, kanapek oraz pity. W Indiach mango chutney jest podawane tradycyjnie do dań z ryb i pieczeni.

Jak się robi sos chutney?

Chutney pomidorowy Robi się go z dojrzałych pomidorów, cebuli, czosnku, chili, imbiru, cukru, oleju, goździków, gorczycy, kolendry, octu winnego i soli. Po przegotowaniu warzyw, dodaje się przesmażone przyprawy i całość przelewa do słoików. Chutney pasteryzuje się około 15 minut.

Co za przetwory z cukini?

Osiem pomysłów na przetwory z cukinii

  1. Cukinia marynowana z cebulą
  2. Cukinia w curry.
  3. Cukinia w kurkumie.
  4. Cukinia po koreańsku.
  5. Ketchup z cukinii.
  6. Pomarańczowy dżem z cukinii.
  7. Mizeria z cukinii.

24 sie 2017

Jak zrobić chutney z jabłek?

W rondlu z grubym dnem umieszczamy jabłka, cebulę, chilli, rodzynki, imbir, cukier, panch phoron i zalewamy octem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy na najmniejszym ogniu przez 45 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie jabłka powinny być miękkie a ocet całkowicie wchłonięty.

Do czego chutney z cebuli?

Chutney z czerwonej cebuli to chyba najbardziej znany rodzaj tego musu. Nadaje się wspaniale do mięs i ryb, ale także jako dodatek do pizzy czy kanapek. Miękka cebula zanurzona w sosie z wina, octu balsamicznego i cukru trzcinowego smakuje najlepiej na ciepło.

Gdzie kupic mango Chutney?

Patak’s Słodkie mango chutney 340 g – Zakupy online z dostawą do domu – Carrefour.pl.

Do czego wykorzystać chutney?

Ten gęsty sos doskonale pasuje do potraw mięsnych (zwłaszcza grillowanych) i wegetariańskich. Można go nałożyć na kanapkę z wędliną albo ostrym serem. Sprawdzi się jako dodatek do ryb, ryżu, białego sera czy warzyw – gotowanych na parze albo pieczonych.

Jak zrobić chutney z pomidorów?

Pomidory, imbir, papryczkę, cukier i przyprawy smażymy na patelni o teflonowym dnie przez ok. 15-20 minut do czasu, aż sok z pomidorów podaruje. Wkładamy do słoików i podajemy z krakersami lub jako dodatek do bułki, serów czy mięsa.

Jakie przetwory z cukini na zimę?

Cukinia w curry – przygotowanie:

  1. Cukinię dokładnie umyj i bez obierania pokrój w półplasterki o grubości około 1 cm. …
  2. Do garnka dodaj posiekany czosnek, liście laurowe, pieprz, musztardę, curry, cukier, kurkumę i gorczycę. …
  3. Słoiki z cukinią zalej gorącą zalewą i dobrze zakręć.

Co zrobić z gruszek przetwory?

Gruszki obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić i skropić sokiem z cytryny. W rondlu zagotować szklankę wody, dodać gruszki i gotować pod przykryciem, aż będą miękkie. Dodać cukier, przyprawy i gotować na małym ogniu do wyparowania wody. Dżem włożyć do wyparzonych słoików i zamknąć.

Jakie przetwory można zrobić z jabłek?

Co można zrobić z jabłek?

  1. Mus jabłkowy – doskonały dla dzieci prawie w każdym wieku, dodawać go można do kaszek, serków, kluseczek, jeść na deser, na przykład zamiast tego ze słoików sklepowych. …
  2. Dżem jabłkowy – wykorzystanie podobnie jak wyżej, oraz na kanapki.

Jak zrobić chutney z cebuli?

Cebulę pokroić w piórka, cukier skarmelizować na patelni, dodać olej oraz cebulę, zamieszać i smażyć na małym ogniu. Gdy zmięknie dodać ocet, wino, miód i sól. Zredukować do pożądanej konsystencji. Doprawić pieprzem.

Do czego Chutney z czerwonej cebuli?

Chutney z czerwonej cebuli to chyba najbardziej znany rodzaj tego musu. … Nadaje się wspaniale do mięs i ryb, ale także jako dodatek do pizzy czy kanapek. Miękka cebula zanurzona w sosie z wina, octu balsamicznego i cukru trzcinowego smakuje najlepiej na ciepło.

Co można zrobić z czerwonej cebuli?

Czerwona cebula jest bardzo często wykorzystywana jako składnik różnych dań. Świetnie smakuje w sałatkach i surówkach. Można dodawać ją do zup, potraw z makaronem czy nawet do jajecznicy. Czerwona cebula to także przyjemny składnik sosów, dań z grzybów czy mięs i ryb.