Kategorie:

Z czego zrobić Świeżynkę?

Z czego zrobić Swiezonke?

Świeżonka to tradycyjny chłopski gulasz przygotowywany ze świeżo ubitej wieprzowiny. W różnych regionach Polski potrawa ta jest przyrządzana z różnorodnymi dodatkami. Jednak podstawowym składnikiem świeżonki jest świeże mięso wieprzowe. Najlepiej jeszcze ciepłe, tuż po uboju.

Jak się robi Swiezynke?

Mięso wrzuciłem na rozgrzaną patelnię, lekko podsmażyłem( ok. 5 min), potem przykryłem pokrywką i dusiłem ok. 30 – 40 min. W czasie duszenia często mieszałem i kontrolowałem mięso aby nie przypaliło się.

Jak Usmazyc Swiezyzne?

Do rondla z mięsem wrzucić ziele, listki laurowe i smażyć pod pokrywą do miękkości. 30 minut przed końcem dodać cebulę i podsmażyć jeszcze. Na końcu doprawić do smaku majerankiem i ewentualnie solą, pieprzem. Zajadać z pajdą świeżutkiego chleba, maczając go w tłuszczyku.

Jak zrobić Swiezonke z lopatki?

Słoninę pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Do garnka wrzucić słoninę i podsmażyć aż się wytopi, wtedy wrzucić pokrojone mięso i dusić na mały ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, często mieszając aby mięso się nie przypaliło. Przyprawić solą i pieprzem, dodać cebulę.

Jak zrobić Świeżonkę z karkówki?

Sposób przygotowania:

  1. Mięso kroimy w dużą kostkę, a cebulę w pół plasterki.
  2. W większym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki smalcu i dodajemy pokrojone mięso.
  3. Następnie po wstępnym obsmażeniu dolewamy pół szklanki wrzątku, zmniejszamy płomień na palniku i garnek przykrywamy.

Jak zrobić Smazonke?

Łopatkę pokroić w wąskie plasterki,cebulę w półksiężyce. Rozgrzać tłuszcz,lekko podsmażyć cebulę i dodać pokrojoną łopatkę. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie-na koniec doprawić do smaku solą,pieprzem i majerankiem.

Jak się robi Smazonke?

Łopatkę pokroić w wąskie plasterki,cebulę w półksiężyce. Rozgrzać tłuszcz,lekko podsmażyć cebulę i dodać pokrojoną łopatkę. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie-na koniec doprawić do smaku solą,pieprzem i majerankiem.

Jak Przyprawic Swiezonke?

Mięso przyprawić solą i pieprzem i znów dusić przez około 10 minut, gdy mięso będzie już miękkie i będzie się ładnie rumieniło dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, dusimy wszystko ze sobą tak długo aż cebula będzie miękka, trzeba uważać aby się nie przypaliła bo wtedy będzie gorzka.

Jak zrobić skwarki z karkówki?

Słoninę kroimy w bardzo małą kostkę. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Do garnka lub woka wrzucamy słoninę, aż puści tłuszcz i delikatnie się wytopi, wtedy wrzucamy pokrojone mięso wieprzowe i dusimy na mały ogniu pod przykryciem przez około 20 minut, często mieszając aby mięso się nie przypaliło.

Jak zrobić Świeżonkę z szynki?

Na patelni rozgrzać ok. 1 łyżkę smalcu i poukładać kawałki mięsa. Zrumienić mięso ze wszystkich stron. Gdy się przyrumieni doprawić solą, pieprzem czarnym i ziołowym, papryką w proszku i roztartym majerankiem.

Jak się robi Pieczonki?

Ziemniaki kroimy w ćwiartki, a marchewkę, buraki, cebulę, kiełbasę śląską i boczek kroimy w talarki. Następnie do garnka z grubym dnem dajemy łyżkę smalcu i margaryny. Potem układamy (warstwami) ziemniaki, buraki, marchewkę, cebulę, posypujemy solą, pieprzem, majerankiem, później układamy boczek i kiełbasę.

Jak się robi Smazonke z grzybow?

Grzyby i cebulę siekam. Na patelni roztapiam masło, na którym następnie szklę drobno posiekaną cebulę. Wrzucam na patelnię grzyby i smaże je, co kilka minut dolewając troszkę ciepłej wody, żeby się nie spaliły. Kiedy będą już gotowe, wbijam do nich jajka i dobrze mieszam łopatką aż się zetną.

Jak zrobić skwarki z cebulką?

Boczek kroimy w paski. Obsmażamy na małym ogniu na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy pokrojoną w pół plasterki cebulę. Smażymy do chwili aż mięso będzie miekkie a cebulka nie przypalona.Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Jak Utuszyc dobrze skwarki?

Kroki postępowania

  1. Krok 1: …
  2. Do głębokiej patelni wlać wodę,olej,wrzucić kawałki mięsa,przyprawić kucharkiem i pieprzem,dodać listki laurowe. …
  3. Gdy skwarki będą już miękkie dodać pokrojoną dużą cebulę,podlać wodą w razie potrzeby. …
  4. Gdy cebulka będzie już bardzo miękka patelnię zestawić z ognia i gotowe.

29 gru 2012

Jak zrobić domowe skwarki?

Słoninę pokroić w drobną kostkę lub zemleć w maszynce. Wrzucić do dużego rondla. Wlać szklankę wody. Podgrzewać, od czasu do czasu mieszając, aż skwarki będą przezroczyste.

Jak zrobić chrupiące skwarki?

Wystarczy słoninę lub boczek pokroić w dużą kostkę i wrzucić na patelnię. Nie trzeba wylewać dodatkowo żadnego tłuszczu, ponieważ tłuszcz ze słoniny czy boczku szybko się wytopi. Aby skwarki były chrupiące – nie mieszaj ich. To bardzo ważne, ponieważ podczas mieszania uwalnia się woda i skwarki będą gumowate.