Kategorie:

Jaka jest zupa Siemieniotka?

Z czego jest zrobiona zupa Siemieniotka?

Siemieniotka to inaczej Konopiotka. Siemieniotka – przepis na typowo śląską zupę wigilijną, znana także pod nazwą Siemionka lub Konopiotka, z dawien dawna w śląskich domach rozpoczynała wigilię. Często czytam – jakże błędną informację – że siemieniotka przygotowana jest z …siemienia lnianego!

Jak smakuje Siemieniotka?

Smak gorzkawy. Zapach przetartych nasion konopi. Barwa (zewnętrzna i na przekroju) : Zupa jasnozielonkawobeżowa z kawałkami uprażonej kaszy jęczmiennej barwy jasnoszarej.

Co to zadanie Siemieniotka?

Na Śląsku, w Wielkopolsce i Małopolsce ciągle żywa jest tradycja podawania siemieniotki – zupy wigilijnej z konopi, której niegdyś zadaniem była ochrona domowników przed wrzodami. … Siemieniotka jest gotowa – wybornie smakuje podawana śląskim sposobem z kaszą gryczaną.

Jak się robi Siemieniotke?

Do kubeczka lejecie 1/4 wody i wsypujecie łyżkę mąki jaglanej. Do gotującej się zupy wlewacie zagęszczacz jaglany i doprowadzacie do wrzenia. Zupa jest gotowa. Siemieniotkę je się wsypując na talerz kaszę gryczaną (ilość dowolna), nalewając zupę i dodając kilka łyżek mleka.

Co to za zupa śląską Siemieniotka?

Siemieniotka, zwana też konopiotką to tradycyjna zupa wigilijna podawana na Śląsku. Jest niezliczona ilość sposobów na jej przygotowanie- co dom, to przepis! Jedno nie zmienia się od wieków, główny składnik- w zupie muszą być ziarna konopi. Niełuskane nasiona konopne 500g.

Jak się robi Konopiotka?

Konopie zalać wodą na dwie godziny. Potem odcedzić i znowu zalać wodą, gotować ok. 1,5 godziny. Po ugotowaniu odcedzić zachowując wywar, ziarno zmielić, odsączyć powstałe mleczko i połączyć z wywarem.

Co to jest potrawa wigilijna Siemieniotka?

Siemieniotka (także: siemieniec, siemieniatka, siemiotka, siemionka, siemianka, siemieniucha, konopiotka, konopianka) – zupa z nasion (siemienia) konopi. Na Śląsku, w Małopolsce i Wielkopolsce tradycyjnie spożywana w wigilię Bożego Narodzenia.

Co to za zupa Śląska Siemieniotka?

Siemieniotka, zwana też konopiotką to tradycyjna zupa wigilijna podawana na Śląsku. Jest niezliczona ilość sposobów na jej przygotowanie- co dom, to przepis! Jedno nie zmienia się od wieków, główny składnik- w zupie muszą być ziarna konopi. Niełuskane nasiona konopne 500g.

Co to za śląska zupa Siemieniotka?

Siemieniotka, zwana też konopiotką to tradycyjna zupa wigilijna podawana na Śląsku. Jest niezliczona ilość sposobów na jej przygotowanie- co dom, to przepis! Jedno nie zmienia się od wieków, główny składnik- w zupie muszą być ziarna konopi. Niełuskane nasiona konopne 500g.

Jaka kaszą do Siemieniotki?

Siemieniotka to zupa wigilijna popularna na Śląsku. Przygotowuje się ją z konopi: gotuje i wyciska tłuczkiem mleczko. Potem otrzymane mleczko gotuje się razem z mlekiem, przyprawia i dodaje zrumienioną na maśle cebulę. Zupę podaje się z kaszą jaglaną, można też z kaszą gryczaną lub jęczmienną.

Jak zrobić Konopiotka?

Konopie zalać wodą na dwie godziny. Potem odcedzić i znowu zalać wodą, gotować ok. 1,5 godziny. Po ugotowaniu odcedzić zachowując wywar, ziarno zmielić, odsączyć powstałe mleczko i połączyć z wywarem.

Jakie potrawy robi się na wigilie na Śląsku?

Świąteczne przysmaki na Śląsku Są takie sztandarowe potrawy jak: barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, karp, ryba po grecku, śledzie w różnej postaci…

Co to za potrawa śląska Siemieniotka?

Siemieniotka (także: siemieniec, siemieniatka, siemiotka, siemionka, siemianka, siemieniucha, konopiotka, konopianka) – zupa z nasion (siemienia) konopi. Na Śląsku, w Małopolsce i Wielkopolsce tradycyjnie spożywana w wigilię Bożego Narodzenia.

Jaka zupa na Wigilię?

Tradycyjne zupy wigilijne:

  • Wigilijny barszcz.
  • Siemieniotka.
  • Śląska „moczka”
  • Kwaśnica góralska.
  • Zupa migdałowa z Kresów.
  • Zupa rybna z Pomorza.
  • Zupa grzybowa z łazankami.

21 gru 2020

Jak się robi moczka?

Piernik zetrzeć na tarce lub rozkruszyć, rozprowadzić zimnym piwem, dodać do całości. Przyprawić sokiem z cytryny, cukrem, solą i całość zagotować. Po czasie moczka nabierze konsystencji budyniu. Można podawać na ciepło i na zimno.

Co się daje do Moczki?

Wrzuć pokrojone wcześniej owoce, rodzynki, orzechy, wlej sok z kompotu i przetarty miąższ z owoców (po usunięciu skórki i pestek). Cały czas intensywnie mieszaj od dna, żeby moczka się nie przypaliła. Podawaj schłodzoną, posypaną płatkami migdałowymi.