Kategorie:

Jak zrobić dobrą zupę czosnkową?

Z czym podawac zupe czosnkowa?

Moja zupa czosnkowa została udekorowana wyłącznie świeżym listkiem melisy. Możesz jednak podać tę kremową zupę na wiele innych sposobów. Krem z czosnku smakuje świetnie z grzankami, groszkiem ptysiowym, prażoną cebulką, czy też kawałkami podsmażonego bekonu.

Czym doprawić zupę czosnkową?

Zupę dopraw kuminem, gałką, papryką, solą i pieprzem. Gotuj do miękkości ziemniaków. Kiedy ziemniaki będą całkowicie miękkie, zmiksuj zupę na gładki krem. Wlej śmietanką, wymieszaj, spróbuj, może trzeba będzie dodać trochę soli lub pieprzu.

Jak dodac czosnek do zupy?

Zawsze dodawajmy go do potraw pod koniec ich gotowania. Dopiero wtedy zachowa swoje walory kulinarne. Tak samo postępujmy podczas smażenia potraw. Czosnek bowiem może zgorzknieć, gdy zbyt długo przebywa na patelni.

Jaki ser do zupy czosnkowej?

Grzanki i ser żółty (pokrojony w drobną kostkę) umieścić w miseczkach i zalać gorącą zupą. Nie powinno się sera trzeć, bo zlepi ziemniaki z grzankami i będziemy mieli na talerzu serowy placek. W wersji bez ziemniaków nie ma to już większego znaczenia. Czesi używają sera Eidam.

Co do zupy cebulowej?

Składniki potrzebne do przygotowania zupy cebulowej

  1. ok. 0,5 kg cebuli.
  2. ok. 500 ml bulionu – najlepszy będzie bulion wołowy, ale spokojnie można użyć innej bazy, np. …
  3. pół szklanki (ok. …
  4. dwie łyżki masła.
  5. tymianek.
  6. jako dodatki: czerstwa bagietka lub dowolne inne, jasne pieczywo; żółty ser do posypania.

Jak zrobić zupę czosnkowa z grzankami?

Przygotowanie: Masło rozgrzewamy w garnku, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, podsmażamy 5 minut, dodając czosnek w plasterkach. Całość zalewamy 1 l bulionu , dodajemy liść laurowy, biały pieprz. Gotowe!!

Jaką smietana do zupy czosnkowej?

ZUPA CZOSNKOWAZUPA KREM CZOSNKOWY

  1. 3 główki czosnku.
  2. 4 ziemniaki.
  3. 100 g żółtego sera.
  4. 1 l bulionu drobiowego.
  5. 300 g śmietany 30%
  6. 2 łyżki oliwy.
  7. 1 liść laurowy.
  8. 1 łyżka suszonego tymianku.

Jakie przyprawy do zupy ziemniaczanej?

3 łyżki śmietanki 30 % łyżka mąki pszennej. po garści siekanej natki pietruszki i szczypiorku. przyprawy: listek laurowy, łyżka majeranku, płaska łyżka soli, po pół łyżeczki pieprzu i kurkumy.

Jak dodac czosnek do rosołu?

Jeśli nigdy nie gotowaliście rosołu z czosnkiem, to musicie pamiętać o tym, że aby móc maksymalnie wykorzystać jego właściwości, należy dodać czosnek dopiero po tym, jak mięso się zagotuje oraz koniecznie obrany i posiekany! Dodanie całych ząbków czosnku nie da tak spektakularnego efektu.

Ile zabkow czosnku do rosołu?

By czosnek lepiej oddał swój smak w gotującej się zupie, warto dodać go w całości, bez obierania. I nie mówimy tu o ząbku lub dwóch. Wrzućcie do swojego rosołu nawet pół główki czosnku.

Jak zrobić krem serowy?

W rondlu podgrzewamy bulion, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się całkowicie rozpuszczą. Kiedy serek rozpuści się w bulionie, dodajemy usmażoną cebulę z czosnkiem. Całość gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem.

Z czym podaje się zupę cebulowa?

Ceramiczne lub kamionkowe kokilki to świetne naczynia do zapiekania i podawania zupy cebulowej i serowej. Naczynia napełnione zupą możesz włożyć do pieca, a stamtąd prosto zaserwować gościom na stół. Kokilki do zupy mogą być białe lub kolorowe.

Jakie przyprawy do zupy cebulowej?

Do cebuli wlewamy bulion, mieszamy i gotujemy 15 minut. Na koniec do zupy wlewamy brandy, doprawiamy solą i pieprzem. Zupa doskonale smakuje z grzankami z bagietki zapiekanymi razem z serem.

Jak zrobić zupę krem z czosnku?

W garnku rozgrzać oliwę, dodać ziemniaki i czosnek, podsmażyć przez około 3-4 minuty. Następnie do garnka wlać ciepły bulion, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz. Zupę wymieszać i gotować na średnim ogniu około 20 minut (aż ziemniaki będą miękkie). Po tym czasie z garnka wyjąć listek laurowy, a zupę zmiksować na krem.

Jak zrobić zupę krem z cebuli?

W rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę i smażyć aż będzie szklista. Dodać ziemniaka z marchewką zalać wywarem i dosypać przyprawy. Gotować około 20-30 minut do miękkości ziemniaka. Zmiksować przy użyciu blendera – ewentualnie doprawić do smaku.

Jaka jest najlepsza smietana do zup?

Kwaśna śmietana (12% lub 18%) z kolej podkreśla kwaskowy smak zup, więc często dodaje się ją do ogórkowej, pomidorowej, żurku, szczawiowej. Ale tak jak wspomniałam, to tylko ogólne zasady, i można je swobodnie łamać. Na przykład, jeśli ogórkowa wyjdzie za kwaśna, można ją złagodzić dodając słodką śmietankę.