Kategorie:

Co zrobić z mięsa z golonki wieprzowej?

Z czym podać golonkę pieczona?

Z czym podawać? Golonka lubi nie tylko towarzystwo gotowanych lub opiekanych ziemniaków. Będzie świetnie smakowała także podana na puree z grochu. Pikle, marynowane grzyby, podduszona z kminkiem kiszona kapusta również doskonale uzupełnią smak tego dania.

Co można ugotować z golonki?

Na wywarze z golonki możemy przyrządzić wiele innych rozgrzewających zup. Doskonała będzie zupa ogórkowa (z kiszonych ogórków). Bulion z golonki możemy wykorzystać jako bazę barszczu ukraińskiego, a także dodać go do tradycyjnego bigosu.

Co pasuje do golonki?

Golonka to danie, które najczęściej podaje się z tłuczonymi ziemniakami, kapustą na ciepło oraz łyżką musztardy.

Jaką surowka pasuje do golonki?

Golonki pieczone podawaj koniecznie z pysznymi ziemniakami z piekarnika i odświeżającą surówką. Świetnie sprawdzi się w tej roli surówka z pora lub selera naciowego.

Co zrobić na obiad z golonki?

Najpopularniejszy przepis na golonkę to ten z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i ciemnego piwa. Możesz podawać ją z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub świeżym pieczywem. Smak golonki wieprzowej doskonale komponuje się z kiszonkami – kapustą lub ogórkami, a także buraczkami na ciepło czy papryką konserwową.

Jak dobrze ugotować golonkę?

Umyte golonki należy zalać wodą i zagotować. Następnie wodę z „szumem/pianą” zlać, nalać świeżej oraz dodać wszystkie przyprawy. Całość gotować na niewielkim ogniu przez 1 godzinę. Po tym czasie dołożyć obrane, pokrojone na dowolne kawałki warzywa.

Jaką surowka do golonki wieprzowej?

Golonki pieczone podawaj koniecznie z pysznymi ziemniakami z piekarnika i odświeżającą surówką. Świetnie sprawdzi się w tej roli surówka z pora lub selera naciowego.

Co na obiad z golonki?

Golonkę natrzeć przyprawą z każdej strony, skórę ponacinać na krzyż i tak przygotowane mięso położyć na cebuli. Wlać 1 szklankę wywaru z gotowania golonki (naokoło mięsa, żeby nie spłukać przyprawy). Włożyć do piekarnika, nie przykrywać. Piec około 1,5 godziny podlewając wytworzonym sosem co 20 minut.

Jakie przystawki do golonki?

Po zapieczeniu w piekarniku skórka na golonce robi się chrupiąca, a środek pozostaje miękki i soczysty. Danie warto podawać z pieczonymi ziemniaczkami oraz wyrazistymi dodatkami, jak zasmażana kapusta, czerwone buraczki czy ostra musztarda.

Z czym podać golonkę z indyka?

Z czym podawać pieczone golonki z indyka? Najlepiej będą się komponować z ziemniakami, np. w formie pieczonych talarków lub puree ziemnieczanego oraz porcją warzyw w postaci ulubionej surówki. Ja golonki podałam na puree z ziemniaków z dodatkiem pieczonych warzyw oraz zasmażanych buraczków.

Jak długo trzeba gotować golonkę?

Golonkę gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 2-2,5 godziny (do miękkości). Ugotowaną golonkę podawać np. z musztardą i pieczywem.

Ile gotować golonkę peklowaną?

Golonki wyjąć z zalewy oczyścić nożem z przypraw, zalać wrzącą wodą i gotować powoli do miękkości (2-3 godziny).

Jaka marynata do golonki?

Podczas gotowania przygotować marynatę, którą wysmakujemy golonkę. Do miseczki wlać piwo, dodać musztardę,kminek, kilka igieł rozmarynu posiekanego drobniutko, łyżeczka czarnego pieprzu, wyciśnięty przez praskę czosnek, miód,ocet winny. Dokładnie wszystko wymieszać i zostawić, aż golonka będzie ugotowana.

Jaka sałatka pasuje do golonki?

Re: jaka surowka do golonki? Oczywiście tarty chrzan. A poza nim moim zdaniem najlepsza golonka jest z kapusta zasmażaną z kminkiem, a także grochem pure (ale nie zielonym) przyrządzanym na wędzonym boczku, z tym że to nie są rzecz jasna surówki.

Co do golonki gotowanej?

Gotowaną golonkę podajemy z zasmażaną kapustą z boczkiem, oraz musztardą lub chrzanem. Smacznego.

Z czym podać golonkę gotowana?

Gotuj około 3 godzin. Gotowaną golonkę podawaj z pieczywem i chrzanem lub musztardą.