Co można zrobić ze śledziem?

Z czym można podać śledzia?

Dobrze sprawdzają się kiszonki oraz chrupiące pikle. Z kolei tłuste wędzone śledzie, które mają dymny posmak, można złagodzić na przykład coleslaw z czerwonej kapusty. Wspaniale też będzie współgrało jajko, a nawet surowe żółtko. Postawmy również na świeże dodatki, jak rzodkiewka, czerwona cebula, pomidor czy jabłko.

Co można zrobić z Matiasow?

1. Matiasy pieczone w miodzie.
2. Śledzie z awokado na kanapce.
3. Matiasy i moskole, czyli góralskie placki ziemniaczane.
4. Korzenne matiasy z bakaliami i goframi.
5. Śledzie z ziołowym groszkiem i palonym porem.
6. Frittata ze śledziem i ziemniakami.
7. Śledzie z orzechami laskowymi i białą porzeczką
8. Śledzie z warzywami korzeniowymi.

W czym można zrobić śledzie?

Dodaj je do posiekanej cebuli. Do miski z siekaną cebulą i jabłkiem dodaj też 300 gramów śmietany kwaśnej 18 % (lub więcej) oraz garść siekanego koperku i połowę garści siekanego szczypiorku. Całość oprósz świeżo mielonym pieprzem i dodaj szczyptę soli (soli póki co nie dajmy, jeśli mamy śledzie z solanki).

Z czym jeść matiasy?

Sposoby podania. Holendrzy uważają, że matiasy powinny być spożywane tylko w jeden sposób. Łapią taką rybkę za ogon i wkładają do ust, zagryzając drobno pokrojoną cebulką. To dobrze znany holenderski przysmak, zwany – Hollandse Nieuwe.

Z czym podać śledzie w śmietanie?

Śledzie podawaj z gorącymi ziemniakami ugotowanymi w wodzie. Rada: śledzie śmietanie z ziemniakami jako danie obiadowe najlepiej sprawdzają się latem, gdy pogoda jest upalna. Fajnie pasują do nich małosolne lub kiszone ogórki.

Co zrobić z Matiasow?

Sposób przygotowania:

1. Matiasy namaczamy i odstawiamy.
2. SOS: cebule kroimy i smażymy na oleju ,dodajemy koncentrat ,liście laurowe,ziele ang.,olej,ocet i wodę. Zagotowujemy chwilę.
3. Matiasy kroimy w paseczki i zalewamy gorącym sosem. Po wystygnieciu wkładamy do lodówki.

Co dodać do śledzi?

Przygotowanie

1. Śledzie moczyć w zimnej wodzie, zmieniając wodę trzykrotnie w ciągu 1,5 godziny. …
2. Ułożyć kawałki śledzi w słoiku przekładając zielem, listkiem i pieprzem. …
3. W dniu podania posiekać cebulę, oprószyć ją solą i odczekać aż zmięknie, dodać do śledzi i podawać skrapiając sokiem z cytryny lub odrobiną octu.

W czym najlepiej moczyć śledzie?

Jeśli chce się uzyskać bardzo delikatny smak śledzi, można je potem na godzinę zamoczyć w mleku. Nasze babcie moczyły śledzie także w maślance, a nawet w piwie i winie. Współcześnie śledzie moczy się także w gazowanej wodzie mineralnej z dodatkiem odrobiny octu winnego lub soku z cytryny.

Z czym jeść śledzie w śmietanie?

Śledzie podawaj z gorącymi ziemniakami ugotowanymi w wodzie. Rada: śledzie śmietanie z ziemniakami jako danie obiadowe najlepiej sprawdzają się latem, gdy pogoda jest upalna. Fajnie pasują do nich małosolne lub kiszone ogórki.

Z czym jeść sałatkę śledziową?

Śledzie dobrze smakują z chrupiącymi warzywami, marynowanymi grzybkami, a do połączenia składników sprawdzi się jogurt lub musztarda. Sałatka śledziowa nie powinna leżeć zbyt długo w lodówce.

Jaka surówka pasuje do śledzia w śmietanie?

Jaka salatka do tego pasuje? Sałata lodowa albo cykoria polane śmietaną z musztardą i odrobiną majonezu. Albo szwedzka sałatka z ogórków.

Jak jeść matiasy?

Sposoby podania. Holendrzy uważają, że matiasy powinny być spożywane tylko w jeden sposób. Łapią taką rybkę za ogon i wkładają do ust, zagryzając drobno pokrojoną cebulką. To dobrze znany holenderski przysmak, zwany – Hollandse Nieuwe.

Jak zrobić dobre śledzie solone?

Śledzie solone, tak zwane z beczki, moczymy około 24 godzin, często zmieniając wodę. Śledzie z solanki moczymy, solone metodą duńską, moczymy około 1 godziny, następnie wymieniamy wodę i moczymy kolejną 1 godzinę. Śledzie matiasy sprzedawane w oleju możemy moczyć w wodzie krócej, bo nawet 10-15 minut.

Co dodajemy do śledzi w oleju?

Musztarda – najlepsza będzie z gorczycą, smarujemy nią kawałki przygotowanego śledzia, wkładamy do słoików, dodajemy cebulę i zalewamy olejem. Suszone owoce- dobrze sprawdzą się rodzynki, żurawina, czy suszone śliwki.

Co można dodać do śledzi w oleju?

Przygotowanie

• Śledzie moczyć w zimnej wodzie, zmieniając wodę trzykrotnie w ciągu 1,5 godziny. …
• Ułożyć kawałki śledzi w słoiku przekładając zielem, listkiem i pieprzem. …
• W dniu podania posiekać cebulę, oprószyć ją solą i odczekać aż zmięknie, dodać do śledzi i podawać skrapiając sokiem z cytryny lub odrobiną octu.

W czym moczy się śledzie?

Całe śledzie należy moczyć przez 12-18 godzin w zimnej wodzie, zmieniając ją co najmniej dwukrotnie. Czas moczenia można skrócić, jeśli wcześniej wypatroszy się śledzie, tzn. rozetnie brzuszki i wyjmie wnętrzności.